4月26日，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì )在合肥市舉辦“二屆二次會(huì )員大會(huì )暨2023年度安徽省食品行業(yè)成果表彰會(huì )”，常務(wù)理事單位、安徽莊子道酒業(yè)有限公司總經(jīng)理秦德勇同志，被評為“2023年度安徽省食品優(yōu)秀科技工作者”榮譽(yù)稱(chēng)號。同時(shí)“三喜臨門(mén)”：代表性科技新產(chǎn)品莊子木海原漿榮獲“安徽省食品行業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品”，公司獲得“安徽省食品行業(yè)標準化工作先進(jìn)單位”。這也代表著(zhù)莊子道酒業(yè)近年來(lái)堅持“科技興企”，得到了行業(yè)權威部門(mén)的認可和好評。

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。作為一家“堅守老傳統，只做純糧酒”的老字號白酒企業(yè)，安徽莊子道酒業(yè)總經(jīng)理秦德勇深知，要想在風(fēng)云變幻的白酒市場(chǎng)勇立潮頭，就要與時(shí)俱進(jìn)，借助科技的力量，為傳統釀造工藝賦能，為產(chǎn)品質(zhì)量提升賦能，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng )新賦能。

芝麻香型是新中國白酒行業(yè)兩大創(chuàng )新香型之一，莊子道酒業(yè)是安徽省芝麻香型白酒釀造開(kāi)創(chuàng )者，中國四大芝麻香型白酒釀造源產(chǎn)地之一，安徽省芝麻香型白酒團體標準起草單位，組建了芝麻香型白酒研究院。

大力開(kāi)展創(chuàng )新發(fā)明、科研學(xué)習、技術(shù)培訓、生產(chǎn)攻關(guān)，實(shí)施成果應用轉化和釀酒全過(guò)程檢測分析。芝麻香白酒風(fēng)味特色是酒體微黃透明，窖香幽雅，綿柔凈爽，特別是那種焙炒芝麻微妙的焦糊香味，沁人肺腑，回味無(wú)窮。

芝麻香型酒的釀造，除了泥底磚壁的窖池與其他白酒的窖池不一樣外，其創(chuàng )新研發(fā)的“3241”釀造工藝還有很多獨特之處。

弘揚芝麻香酒文化，讓消費者快樂(lè )品嘗到用心釀造的美酒。安徽莊子道酒業(yè)堅持自主創(chuàng )新，研發(fā)釀造全新芝麻香型莊子木海原漿酒。采用窖藏多年的年份原酒，經(jīng)多位國家級釀酒大師、白酒評委精心調制而成。純糧釀造，雙輪發(fā)酵。包裝超凡脫俗、文化濃郁、簡(jiǎn)約精煉，完美體現了道家思想的精髓和酒神莊子的逍遙。瓶型沉穩厚重、行云流水，象征道家文化的坦坦蕩蕩、出世思想。

莊子木海原漿酒2023年5月甫一上市即風(fēng)靡全國，三分釀七分藏，其神奇的百年木海陳藏工藝，讓人不禁生出一探究竟之心。

千年莊子，百年木海，科技之花與古老工藝的完美邂逅，嚴格遵循高于國家標準的企業(yè)標準，孕育了莊子木海原漿這一中國白酒的瑰寶，讓“養在深閨人未識”的芝麻香，如“清水出芙蓉”綻放她的美！